Ingwer & Kurkuma: Der Hype verdient ein Comeback! 🍯🔥
Erinnerst du dich? Ingwer-Shots, Kurkuma-Latte und goldene Pulvermischungen waren überall. Wir finden: Viel zu schade, diese würzige Kombination wieder aus dem Alltag verschwinden zu lassen!
Jetzt beginnt die Schmuddelwetter- und Rotznasenzeit – und wir bringen den Geschmack zurück. Mit unserer ganz eigenen Kreation: Ingwer & Kurkuma, in Honig fermentiert.
Bei uns bekommt diese Kombination mindestens sechs Monate Zeit im Fermentbehälter. Als Produzenten setzen wir auf sorgfältige Herstellung, Geduld und einen Geschmack, der auffällt.
Die frische Schärfe des Ingwers trifft auf die erdig-würzigen Noten der Kurkuma und die Süße des Honigs. Süß, würzig, scharf – genau dein Ding? Dann musst du diese Kombination probieren!
Und so einfach kommt sie in deinen Alltag:
🥄 Pur vom Löffel – für den intensiven Geschmacksmoment.
🍵 Im lauwarmen Tee oder Wasser – für eine süß-würzige Herbstpause.
🥣 Im Müsli, Joghurt oder Smoothie – wenn dein Frühstück mehr Charakter vertragen kann.
Kein Entsafter, kein Pulvermischen, kein langes Zubereiten: Glas öffnen, umrühren, genießen.
Sechs Monate gereift. Bereit für deinen Herbst. Hol dir unseren Ingwer-Kurkuma-Honig! 🍂🍯
🍎 Apfel trifft Honig – wir sind beim 1. Allgäuer Apfelmarkt dabei!
Wer regelmäßig im Hofladen von Reisach Früchtegarten in Mauerstetten einkauft, kennt unsere beiden Verkaufsregale bestimmt schon: Seit November 2020 ist Conrad’s Honigland dort ein fester Bestandteil. In den Regalen findet ihr eine wechselnde Auswahl unserer Produkte – von bewährten Klassikern bis zu saisonalen Spezialitäten.
Gemeinsam mit den anderen Partnern, deren Produkte ihr ebenfalls aus dem Hofladen kennt, freuen wir uns auf eine besondere Premiere: Am Sonntag, 18. Oktober, findet beim Reisach der 1. Allgäuer Apfelmarkt statt!
An diesem Tag stehen wir persönlich für euch hinter unserem Marktstand. Wir bringen Honig, süße und herzhafte Honigspezialitäten sowie unsere Neuheiten mit. Natürlich darf probiert werden! 🍯 Kommt vorbei, stellt eure Fragen und entdeckt vielleicht etwas, das ihr bisher noch nicht aus unseren Verkaufsregalen kennt.
Auch die anderen Partner sind mit ihren Angeboten dabei – eine schöne Gelegenheit, die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen und miteinander ins Gespräch zu kommen.
Rund um den Apfel gibt es viel zu erleben: Apfelverkostung, Saftpressen, leckere Apfelküchle und Führungen durch die Apfellager gehören zum Programm.
Ihr möchtet wissen, welche Apfelsorte in eurem Garten wächst? Ab 13 Uhr hilft Apfel-Pomologe Anton Klaus bei der Bestimmung. Bringt dafür vier gepflückte Äpfel mit Stiel mit!
Für die kleinen Besucher gibt es eine Hüpfburg, Kinderschminken sowie Mal- und Bastelstationen. Damit ist auch für einen Familienausflug einiges geboten.
🍎 Sonntag, 18. Oktober 2026 · 10–17 Uhr
📍 Reisach Früchtegarten · Alpenweg 16 · 87665 Mauerstetten
🌤️ Die Veranstaltung findet nur bei guter Witterung statt.
Wir freuen uns auf euch und einen genussvollen Herbstsonntag beim Reisach!
Nachschub aus der Senfküche – frisch produziert und abgefüllt!
Bei uns wurde in den letzten Tagen wieder ordentlich gerührt, abgeschmeckt und abgefüllt. Einige unserer Honigsenfe brauchten einfach Nachschub.
Mit dabei waren unter anderem unser Grillsenf, der würzige Biersenf und natürlich der Klassiker Feigensenf – wie immer mit feinstem Honig veredelt.
Wer sich erst einmal durchprobieren möchte, findet verschiedene Sorten auch im kleinen 50-g-Glas. Größere Varianten gibt es im 120-g-Glas.
Und für alle, die sich nicht auf eine Sorte festlegen wollen, gibt es unsere Senf-Box: vier verschiedene Honigsenfe im Geschenkkarton – zum Probieren, Verschenken oder selbst Genießen.
Neben Grillsenf, Biersenf und Feigensenf gehören natürlich noch weitere Honigsenfe aus Conrad’s Honigland dazu.
Senf kann mehr als nur scharf – und Honig mehr als nur süß.
🖤 Wochenlang war da nur dieser schwarze Reaktor
Einige von euch haben ihn in unseren letzten Beiträgen schon gesehen und sich vielleicht gefragt:
Was treiben die da eigentlich wieder bei Conrad’s Honigland?
Jetzt können wir es endlich zeigen.
Aus ganz normalem Knoblauch ist nach vielen Wochen bei kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit etwas entstanden, das mit einer frischen Knoblauchzehe geschmacklich kaum noch etwas gemeinsam hat:
Schwarzer Knoblauch.
Dunkel. Weich. Fast cremig. Mild und würzig – mit einer leicht süßlichen, beinahe balsamischen Note.
Und natürlich konnten wir ihn nicht einfach so lassen. 😏
Also haben wir ausprobiert, was passiert, wenn schwarzer Knoblauch auf unseren eigenen Honig trifft.
Entstanden sind zunächst zwei Testprodukte:
🍯 Schwarzer Knoblauch in Sommerhonig
Der schwarze Knoblauch darf hier ganz klar die Hauptrolle spielen – eingebettet in unseren Sommerhonig.
🖤🍯 Schwarzer-Knoblauch-Honig-Creme
Feincremig, würzig, leicht süßlich und ziemlich ungewöhnlich.
Beides sind momentan ganz bewusst Testprodukte.
Denn bevor wir entscheiden, ob und wie sie dauerhaft ins Sortiment kommen, wollen wir wissen, was ihr davon haltet.
👉 Und genau deshalb nehmen wir beide am Sonntag mit zum Rustikalmarkt nach Kaufbeuren.
Dort könnt ihr probieren.
Ohne zu wissen, ob euch das schmecken „soll“.
Ohne Hochglanz-Marketing.
Einfach Löffel rein, probieren und sagen:
Top – oder lieber wieder zurück in den Reaktor? 😄
Wir sind ziemlich gespannt auf eure Reaktionen.
📍 Rustikalmarkt Kaufbeuren
📅 Sonntag, 11. Oktober
Wer schwarzen Knoblauch noch nie probiert hat, bekommt am Sonntag die Gelegenheit dazu.
Und wer glaubt, Knoblauch schmecke immer nur nach Knoblauch, sollte erst recht vorbeikommen.
Schaut fast ein bisschen so aus, als hätten wir Käse gehobelt, oder? 😄
Hm … vielleicht auch noch eine Idee, die wir irgendwann einmal aufgreifen sollten. 😉
Aber wir wollen mal nicht vom Thema abkommen.
Denn tatsächlich liegt hier natürlich kein Käse in unserer Schüssel, sondern fein geriebenes Marzipan – und daraus ist in den vergangenen Tagen etwas entstanden, das für uns einfach perfekt in diese Jahreszeit passt:
Marzipan in Honig.
Langsam kommen wir wieder näher an die Zeit von Plätzchen, Lebkuchen, Gewürzen und all den Dingen, bei denen es in der Küche ein bisschen gemütlicher werden darf.
Und genau da passt diese Kombination für uns richtig gut hinein:
feines Marzipan, cremiger Honig und echte gemahlene Bourbon-Vanille.
Die Vanille rundet den mandeligen Marzipangeschmack wunderbar ab und gibt dem Ganzen noch einmal eine besonders feine, warme Note.
Das Beste daran?
Wir haben uns schon während der Herstellung und beim Abfüllen selbst ein bisschen darin verliebt.
Was leider zur Folge hatte, dass am Ende ein paar Gläser weniger zum Verkaufen übrig geblieben sind als ursprünglich geplant. 😇
Man muss schließlich wissen, was man seinen Kunden anbietet … und ausgiebige Qualitätskontrollen gehören bei uns selbstverständlich dazu. 😉
Ab sofort gibt es unseren neuen Marzipan in Honig in verschiedenen Glasgrößen.
Und wer Marzipan mag, sollte ihn besser nicht nur anschauen.
Probieren ausdrücklich erwünscht! Wo? Natürlich am Rustikalmarkt in Kaufbeuiren und eine Woche später beim 1. Allgäuer Apfelmarkt in Mauerstetten.
🍂 Rustikalmarkt Kaufbeuren – am 11. Oktober sind wir dabei! 🍯
Der Herbst ist da – und damit geht es für uns direkt mit dem nächsten Markt weiter.
Am Sonntag, 11. Oktober 2026, findet ihr Conrad’s Honigland beim Rustikalmarkt in Kaufbeuren.
Natürlich bringen wir nicht nur unsere klassischen Honige mit. An unserem Stand wartet wieder ein breites Sortiment aus unserer Manufaktur auf euch – und Probieren ist ausdrücklich erwünscht.
Mit dabei sind unter anderem unsere verschiedenen Honig-Dips und Saucen, unsere Hennapfrupfa, Senfspezialitäten, Essige, Oxymel, Wein und Met sowie einige unserer neuen Herbstprodukte.
Auch unsere aktuellen Neuheiten wie Salted Caramel in Honig, der Waldpilz-Honig-Dip und weitere saisonale Spezialitäten dürfen natürlich nicht fehlen.
Wer nach unserer Verkostung im Hofladen Reisach noch einmal etwas probieren möchte – oder dort nicht dabei sein konnte – bekommt beim Rustikalmarkt die nächste Gelegenheit dazu.
🎄 Auch zum RGE-Adventskalender 2026 gibt es bei uns Informationen.
Wer möchte, kann sich am Stand über den diesjährigen Kalender, die beteiligten Partner und die Vorbestellung informieren.
Wir freuen uns auf einen herbstlichen Markttag, viele bekannte Gesichter und natürlich auch auf alle, die Conrad’s Honigland zum ersten Mal kennenlernen.
📅 Sonntag, 11. Oktober 2026
📍 Rustikalmarkt Kaufbeuren
Kommt vorbei, schaut euch um und probiert euch durch unser Sortiment.
Wir sehen uns in Kaufbeuren! 🐝🍯
🎄 Der RGE Adventskalender 2026 kann bereits vorbestellt werden!
Auch in diesem Jahr steckt hinter den 24 Türchen wieder eine bunte Mischung regionaler Produkte unserer Partner.
Die Auflage ist diesmal auf 50 Kalender begrenzt.
👉 Vorbestellung aktuell ganz unkompliziert über unser Formular auf der Homepage.
Wer sich einen sichern möchte, sollte also nicht bis kurz vor Advent warten.
🔵 Schlehenzeit – wenn aus herben Früchten etwas Besonderes entsteht
Zwischen den Vorbereitungen für unsere Verkostungen und Märkte sowie den Arbeiten rund um den Adventskalender standen bei uns in den vergangenen Wochen auch noch ganz andere Aufgaben auf dem Programm.
Denn aktuell ist Erntezeit für eine Frucht, die viele zwar schon einmal gesehen haben, aber längst nicht jeder kennt: die Schlehe.
Die kleinen dunkelblauen Früchte wachsen an dornigen Sträuchern und sind frisch geerntet ordentlich herb und gerbstoffreich. Genau das macht sie für uns aber so interessant.
Also hieß es: Schlehen sammeln, verlesen und anschließend verarbeiten.
Und wie man auf den Bildern sieht, geht es bei uns dabei durchaus handfest zur Sache. 😄
Nach dem Sammeln werden die Früchte vorbereitet, zerdrückt und kommen anschließend in die weitere Verarbeitung.
Aus den Schlehen entsteht zusammen mit Honig ein kräftiger, aromatischer Schlehen-Fruchtwein. Danach heißt es erst einmal: Zeit geben, beobachten, messen und reifen lassen.
Und damit ist die Geschichte noch lange nicht zu Ende.
Aus diesem Ansatz entstehen später wieder zwei ganz besondere Spezialitäten aus unserer Manufaktur:
🍷 unser Schlehenglühwein – kräftig, fruchtig und perfekt für die kalte Jahreszeit
🍯 unser Schlehenessig à la CHL – aromatisch, fruchtig-herb und alles andere als ein gewöhnlicher Essig
Bis dahin arbeitet allerdings erst einmal die Zeit für uns.
Denn manches kann man nicht beschleunigen – und genau daraus entstehen oft die interessantesten Produkte.
Von der Schlehe am Strauch bis ins Glas oder in die Flasche: Bei Conrad’s Honigland entsteht eben vieles noch Schritt für Schritt selbst.
Probieren, entdecken, ins Gespräch kommen – unser Samstag im Hofladen Reisach
Am vergangenen Samstag waren wir wieder mit einer Verkostung im Hofladen Reisach zu Gast.
Und genau solche Tage mögen wir besonders: Nicht einfach nur Produkte ins Regal stellen, sondern probieren lassen, erklären, erzählen und direkt erfahren, was bei euch gut ankommt.
Mit dabei hatten wir natürlich wieder einiges aus unserem Sortiment – darunter auch einige unserer neueren Kreationen. Besonders spannend ist für uns dabei immer die Reaktion auf Produkte, die man eben nicht jeden Tag irgendwo findet.
Da wird erst einmal vorsichtig probiert, dann noch einmal – und manchmal landet das Glas anschließend direkt im Einkaufskorb.
Gerade unsere würzigen und herzhaften Honigkreationen sorgen dabei immer wieder für Überraschung. Aber auch die süßere Richtung passt jetzt perfekt in die beginnende Herbstzeit. Unser neuer Salted Caramel in Honig durfte deshalb natürlich ebenfalls nicht fehlen.
Für uns sind solche Verkostungen aber noch aus einem anderen Grund wichtig: Wir bekommen direkt Rückmeldungen, Ideen und manchmal auch Fragen, an die wir bei der Entwicklung eines Produktes selbst gar nicht gedacht haben.
Ein großes Dankeschön deshalb an alle, die am Samstag bei uns stehen geblieben sind, probiert, gefragt und mit uns geratscht haben – und natürlich an den Hofladen Reisach, dass wir wieder zu Gast sein durften.
Verpasst?
Kein Problem.
Schon am 11. Oktober findet ihr uns beim Rustikalmarkt in Kaufbeuren. Dort haben wir wieder ein ordentliches Stück Conrad’s Honigland dabei: bekannte Klassiker, neue Produkte, einiges zum Probieren und natürlich auch Informationen zu unserem RGE Adventskalender 2026.
Und danach geht es direkt weiter: Am 18. Oktober steht bereits der 1. Allgäuer Apfelmarkt im Hofladen Reisach auf dem Programm.
Der Herbst wird bei uns also alles andere als ruhig.
