Vor zwei Wochen im Großhandel bestellt – heute ist er endlich angekommen: frischer grüner Pfeffer.
Und natürlich wurde nicht lange gefackelt, sondern direkt probiert.
Was für eine Geschmacksexplosion.
Frisch, intensiv, würzig, leicht scharf und komplett anders als das, was man vom getrockneten Pfeffer aus der Mühle kennt.
Natürlich gilt auch hier:
Man muss Pfeffer mögen. 😄
Die Idee dazu schwirrt uns schon länger im Kopf herum. Nur ist frischer grüner Pfeffer selbst im Großhandel gar nicht so einfach zu bekommen.
Deshalb haben wir ihn schließlich bestellt – und jetzt ist er endlich da.
Jetzt beginnt der spannende Teil:
testen, kombinieren, abschmecken und experimentieren.
Die Richtung ist klar:
🌿 Frischer Pfeffer trifft Honig. 🍯
Wie das Ganze am Ende genau aussehen wird, steht allerdings noch nicht fest. Wir wollen erst ausprobieren, welche Kombination wirklich überzeugt.
Vielleicht wird es kräftig.
Vielleicht überraschend.
Vielleicht etwas, das es bei uns so bisher noch nicht gab.
Und vielleicht landet die eine oder andere Idee auch wieder in der Schublade.
Genau dafür ist unsere Experimentierküche da.
Wir halten euch auf dem Laufenden.
Conrad’s Honigland – immer wieder etwas Neues im Glas.